Verwendung:

Junge Triebe würzen Reis- und Currygerichte, Suppen, sowie weißes Fleisch oder Fisch. Die Speisen bekommen einen leichten Currygeschmack ohne die typische gelbe Farbe. Nur kurz mitkochen, sonst können Speisen bitter werden.



Besonderheit:

Silbriges Laub, auch bekannt als italienische Strohblume



Konservierung / Trocknung:

Kraut und Blütenköpfe können getrocknet werden.






Inhaltsstoffe:

Ätherische Öle, Bitterstoffe, Borneol, Beta-Pinen, Italidion, Limonen, Nerol, Nerylacetat



Blütenfarbe: gelb

Blütezeit: Juli-September

Winterhart: evtl. abdecken

Gattung: Helichrysum

Deutscher Name: Currykraut

Art: italicum

Familie: Asteraceae

Topfgröße: 9 cm (ca. 0,5 l)

Achtung, folgende Infos gelten ausschließlich für frische Kräuter (nicht für DIY-Boxen):
Die nachfolgenden Bilder (Kräuter im grünen Plastiktopf) zeigen den möglichen Auslieferungszustand Ihrer Kräuter. Bitte haben Sie Verständnis, dass die Form und Größe der Kräuter variieren kann. Sämtliche Pflanzen sind nicht zum sofortigen Verzehr vorgesehen und sind nicht „ausgewachsen“. Unsere Kräuter sind dazu gedacht in Ihrem Beet, Hochbeet oder Balkongarten eingepflanzt zu werden bevor Sie sie abernten können. Wir beziehen unsere Kräuter von einer Naturland zertifizierten Gärtnerei.

Die obere Abbildung zeigt einen Serviervorschlag.